Neem een abonnement op de HACCP APP
Zorg voor voedselveiligheid én meer voor € 4,95 per maand exclusief btw.
Het abonnement wordt per 3 maanden afgesloten en automatisch verlengd tenzij 1 maand voor afloop het abonnement is opgezegd.
Drie maanden € 14,85 exclusief btw.
De HACCP applicatie kun je gebruiken op je laptop, tablet en smartphone!
Geschikt voor ios & Android, Windows & Apple
In de HACCP Applicatie vindt u een uitgebreide help! …én informatie over de hygiëne code én dus informatie over de voedselveiligheid.
Redenen voor een bedrijf om zich te houden aan de HACCP wetgeving:
- Bescherming van de volksgezondheid
- Continuïteit van je bedrijf op lange termijn
- Je krijgt inzicht en overzicht in je bedrijfsprocessen
- Het is een onderdeel van je gastvrijheidsformule
- Positieve imago van de horecabranche behouden
- Het is een wettelijke verplichting
NVWA = Nederlandse Voedsel- en Waren Autoriteit
Bevoegdheden van de controleurs van de NVWA:
- Onaangekondigde controles
- Ter plaatse onderzoeken en monsters nemen
- Inzien en kopiëren van administratie
- Boetes opleggen aan overtreders → lik-op-stuk beleid
Prioriteiten van de controleurs NVWA:
- Hebben ondernemer en medewerkers voldoende kennis?
- Wordt deze kennis ook toegepast in het bedrijf?
- Controleert ondernemer de HACCP processen?
- Wordt er hygiënisch gewerkt?
- Hoe staat het met de persoonlijke hygiëne van de medewerkers?
Ontvangsten
Registreer je ontvangsten per leverancier.
Hygiëneplanning
Voedselveiligheid begint bij de hygiëne.
(schoonmaaklijst)
Bereiden & Koelen
Selecteer een proces en productgroep en registreer.
Temp registratie
Temperatuur is een belangrijk onderdeel van de voedselveiligheid.
Borging & Derving
Registreer je borging en je derving en krijg inzicht!
Temp & Opslag
Temperatuur registratie per opslag apparaat!
HACCP en meer
We hebben wat extras ingebouwd
To-Do
Met de niet vergeten functie ga je ook echt niets meer vergeten.
Relaties
Registreer je relaties op categorie. NAW-plus.
Contracten
Je contracten vastleggen met vervaldatum en kosten.
Wiki
Je eigen kennisdatabase voor recepten, allergenen info enzo…
Weblinken
Gewoon al je favoriete en belangrijke websites direct bij de hand.
Documenten
Sla relevante HACCP documenten op!
Recepten
Leg recepten vast met ingrediënten en bereiding en foto…
PH-waarde
Binnenkort ook de registratie van PH-waardes.
Als sushi rijst niet goed bereid is, bestaat het risico dat de rijst bacteriën, parasieten en virussen ontwikkelt die schadelijk zijn voor de menselijke gezondheid. Een van de aspecten die bij de bereiding van sushi moet worden gemeten en gecontroleerd, is de pH-waarde voor rijst. Als de rijst een pH-waarde van minder dan 4,5 heeft, zal dit de groei van bacteriën en productie van toxine voorkomen. Deze pH wordt verlaagd door de toevoeging van azijn en zout.
Testimonials
Top applicatie!
“Wij werken inmiddels 3 jaar met de HACCP applicatie van GreenApples. De App wordt door 58 locaties gebruikt, waarbij de ‘overall info’ voor de regio managers direct het noodzakelijke inzicht geeft.”
Gebruikersvriendelijk!
“Anderhalf jaar werken we nu met drie locaties met deze handige online applicatie. Het is fijn dat we op zowel de computer, de tablet als de smartphone de informatie kunnen raadplegen en het werk kunnen doen!”
Handig die extras!
“We werken er nu een jaar mee! Gewoon TOP!”